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Impressões da África do Sul

Osvino Toillier - 25/05/2018

A estada na cidade do Cidade do Cabo estimula o roteiro pelas vinícolas, que perfeitamente cabe num dia, podendo-se conhecer uma linda região, pela natureza exuberante, montanhas gigantescas que emolduram a fantástica paisagem.

E à medida que se avança no trajeto, tem-se oportunidade de visitar as vinícolas recomendadas. A chegada à vinícola é normalmente através de bela alameda, cercada por parreiras, com estrutura para apanharem o máximo de sol e facilidade de colheita mecanizada, afora as uvas colhidas a mão, para vinhos especiais.
A prova permite experimentar os diferentes vinhos, todos de excelente qualidade, alguns acompanhados de refinamento, que só os especialistas conseguem perceber. Numa vinícola, a prova do vinho foi antecedida pela prova de chocolates para poder perceber as diferentes qualidades e alcançar o máximo do sabor.
Na condição de apreciador de vinho e não especialista ou somelier, procuro apenas compartilhar com os leitores as impressões de uma região que hoje se credencia entre os melhores vinhos do mundo e com preços muito mais acessíveis do que os nossos por aí. Certamente a privilegiada natureza onde estão as parreiras, na encosta das montanhas, com a intensidade do sol, permite produzir uvas adequadas para o precioso líquido.
Deixamo-nos surpreender pelos diferentes vinhos que foi possível provar, alguns excepcionais, com os custos bastante acessíveis, de R$ 17 a 35 reais. É claro que existem vinhos muito mais caros, como o Avalon, que participou de nossa prova. Sugiro que se vá ampliando informações pela internet, digitando: cidade do cabo/vinícolas.