Edição do dia 16/11/2018

EDIÇÕES ANTERIORES FOTOS VIDEOS FALE CONOSCO HISTÓRICO - Primeira Edição SANTA CRUZ EM NÚMEROS TELEFONE ÚTEIS

Últimas Notícias

Assembleia reuniu cerca de 200 pessoas
RELIGIÃO - Evento aconteceu nesta quinta na Diocese em Santa Cruz do Sul
Dívidas do Estado e do IPE-Saúde prejudicam os hospitais gaúchos
SAÚDE
Painel marca 10 anos de publicações sobre racismo na região
VARIEDADES - No dia 19, ocorre o 2º Fórum Consciência Negra: Relações Raciais e Educação
Idosos de Santa Cruz participam da 15ª Convenção da Maturidade Ativa Sesc
VARIEDADES
Milhares de alunos participam do Viva Unisc
GERAL - O evento teve o objetivo de apresentar os cursos oferecidos, a infraestrutura e serviços da universidade
Semana de solenidades no Batalhão
VARIEDADES
Tá na Hora debate os rumos da economia do País
ECONOMIA
Encontro de Formação da Juventude acontece na Efasc
GERAL
Respeita as Minas é a nova música das Predominas
VARIEDADES - A letra aborda a importância da leitura e do conhecimento e presta uma homenagem à Francine Ribeiro
Vovó conta histórias
VARIEDADES
HSC promove evento de Humanização e de Segurança do Paciente
SAÚDE - Organização é do Grupo de Trabalho de Humanização e pelo Núcleo Interno de Gerenciamento de Risco do Paciente
Governo cubano deixará o Programa Mais Médicos
SAÚDE - A medida foi tomada após exigências do presidente eleito Jair Bolsonaro
Artes e Tradição se encontram em Santa Cruz
ESPECIAIS
CTG Lanceiros é Santa Cruz na Força A
VARIEDADES
Chegou a hora de conhecer o campeão dos aspirantes
ESPORTES - Decisão do Vale do Castelhano é neste sábado, em Alto Paredão
Genoma joga partidas decisivas neste fim de semana
ESPORTES - Entidade participa das semifinais do Regional e do Gaúcho, nas categorias de base
Lifasc: Empate marca super clássico na Copa CenterTech Informática
ESPORTES - Linha Santa Cruz e Pinheiral ficaram no 1x1. Também houve empate entre São José e Rio Pardinho
Regional 2018
ESPORTES - Trombudo e Saraiva fazem jogo de ida

Santa Cruz recebe a maior franquia de café da Itália

Marca conta com 50 cafeterias espalhadas pelo mundo todo

GERAL - 14/11/2015

Enrico Barbera, proprietário da franquia, esteve em Santa Cruz esta semanaEnrico Barbera, proprietário da franquia, esteve em Santa Cruz esta semana Crédito: Vagner Cerentini
 

VAGNER CERENTINI
vagner@riovalejornal.com.br

Quem não gosta de um bom café? Com certeza ele é um ótimo companheiro nas noites frias de inverno, ao momento em que nos sentamos no sofá para assistir a algum filme, é claro, envolto com um cobertor. Existem diversos tipos e maneiras de se fazer café, o forte, o suave, o cappuccino, o tradicional, o de meia, o expresso e também existem os que preferem tomar sem açúcar. 

Santa Cruz do Sul irá receber em janeiro, uma das maiores franquias de café da Europa. Com 145 anos de tradição, a Café Barbera é a maior franquia de café da Itália. Com cerca de 50 cafeterias espalhadas por todo o mundo, a empresa é reconhecida por 50% na escala global. 

O proprietário, Enrico Barbera, esteve em Santa Cruz pela primeira vez esta semana e deu entrevista ao Riovale Jornal contando um pouco mais sobre sua franquia. “Nossa cafeteria tem muita tradição e qualidade, queremos proporcionar aos santa-cruzenses uma experiência única, com o sabor do café original italiano.”

Ele fala o porquê de ter escolhido Santa Cruz para ser a primeira cidade do estado a receber uma franquia: “Santa cruz é uma cidade muito conservadora, implantar nossa cafeteria aqui será um sucesso, é um local de grandes investidores, a população é de colonização alemã e também tem uma porcentagem de italianos, que favorecem ainda mais a aceitação por parte das pessoas”, comenta. A empresa ainda conta com um sócio local, que também favoreceu para a instalação da cafeteria no município.

Em lajeado já existe uma cafeteria Barbera, mas não é franqueada, e sim uma filial da própria empresa. A de Santa Cruz será a primeira franqueada no Rio Grande do Sul pela marca italiana, onde irá seguir todo o padrão do Café Barbera. 

Segundo Enrico, a empresa pretende expandir as franquias no Rio Grande do sul, e dentro de poucos anos o objetivo é ter cerca de 10 cafeterias no estado. “Provavelmente a próxima cidade a receber uma franquia de nossa cafeteria será Porto Alegre, alguns investidores de lá, já entraram em contato conosco”, diz o proprietário. “Mais tarde, pretendendo expandir a marca em outros estados do sul, como Santa Catarina e Paraná”, acrescenta.

Reprodução de um estabelecimento da franquia Café BarberaReprodução de um estabelecimento da franquia Café Barbera Crédito: Reprodução/cafebarberafranchise

 

História da cafeteria

Barbera conta que a primeira cafeteria foi fundada em 1870, pelo seu bisavô, na Itália. Os anos se passaram e a empresa foi sendo passada de geração para geração, até que chegou a ele, que é a quinta troca de liderança na marca.

Enrico é casado com uma gaúcha, e disse que pretende passar a empresa para seu filho, que já trabalha na empresa. “Ele será o próximo dono do Café Barbera, será responsável por dar seguimento aos negócios da empresa e representará a sexta geração.”