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Oficina de pães e bolos é oferecida neste mês no projeto Mão na Massa

GERAL - 11/06/2019

Certificação da primeira turma do Mão na MassaCertificação da primeira turma do Mão na Massa Crédito: Luiz Fernando Bertuol/SECOM

A primeira turma do projeto Mão na Massa, realizado no Cras Integrar, do bairro Bom Jesus, já concluiu o curso de panificação. Iniciado em maio, com vinte integrantes, 16 deles concluíram e agora estão aptos a fazerem seus próprios bolos e cucas e doces. E o segundo grupo, que estava em lista de espera, já teve seus primeiros encontros. 
As oficinas ocorrem todas as tardes, de segundo a sexta-feira, no período das 13h30 às 17 horas. Idealizado pela Secretaria de Políticas Públicas (Sepop), a proposta oferece oficinas de panificação para jovens, adultos e idosos que residem na área de abrangência do CRAS, que atende o próprio bairro Bom Jesus, mais o Pedreira, Santuário, Senai e Vila Schulz.  
Com o apoio do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), os participantes aprendem técnicas como a higiene na manipulação de alimentos, tipos de pães e cucas, preparação de massas, molhos, lanches quentes e frios, salgados, e até decoração de doces. O cronograma da oficina se estenderá até novembro deste ano, que inclusive já inclui a preparação de doces natalinos. 
A secretária da pasta, Guiomar Rossini Machado, comemora o sucesso da iniciativa. “É muito bom saber que a comunidade está aderindo ao projeto que oferecemos. Continuaremos ouvindo os bairros para que a população tenha acesso a novas oportunidades”, disse. 
Interessados em participar do projeto devem estar inscritos no Cadastro Único e ter idade mínima de 14 anos. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (51) 3713-4288. 

Cronograma: 

Junho: Pães e bolos
Julho: Oficina: Massas e Molhos - Terças /Quintas 
Agosto: Lanches Rápidos nas terças e Paes e bolos nas quintas-feiras
Setembro: Doces - Terças e Quintas
Outubro: Salgados - Terças e Quintas
Novembro: Ceias e Bolachas Natalinas - Terças e Quintas