Edição do dia 16/08/2019

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Restaurante da Gruta dos Índios: Novas instalações inauguram nesta quinta-feira

Com espaço ampliado, estabelecimento vai preservar a cultura alemã oferecendo alimentos, bebidas típicas e artigos em um só local e fora de época

GERAL - 16/07/2019

Restaurante Gruta dos ÍndiosRestaurante Gruta dos Índios Crédito: Rosibel Fagundes

Rosibel Fagundes
rosibel@riovalejornal.com.br

O Restaurante Gruta dos Índios está prestes de inaugurar as novas instalações. A abertura ocorrerá às 19 horas da próxima quinta-feira, 18.  O novo conceito no ramo de gastronomia terá capacidade para atender aproximadamente 500 pessoas, sendo 270 na parte interna e outras 200 na externa. O investimento de R$ 1 milhão possibilitou a reforma da estrutura interna que foi remodelada, a cozinha foi ampliada e reformada, os banheiros foram revitalizados assim como toda a parte hidráulica e elétrica. A sacada que fica no entorno do lago recebeu vidros. Um espaço reservado para eventos e formaturas foi construído com capacidade para 44 pessoas. Na parte externa, um deck foi construído, além de pergolados e um palco para apresentação de músicos ao vivo. De acordo com o proprietário, Alexandre Humburger o espaço será um diferencial. “No lado de fora, o pessoal vai poder tomar uma cerveja, vai ter um coreto onde vai ter bandinha tocando. Além, de diversas opções de rodízios e lanches. O cliente não precisa necessariamente vir para jantar ou almoçar. As pessoas poderão vir até aqui para sentar ou tomar um chimarrão, e eu terei o prazer de disponibilizar água quente e erva mate. Quero incentivar as pessoas a vir para cá. A Gruta é um parque dos santa-cruzenses e estamos fazendo algo para que todos possam aproveitar e curtir o ambiente”, afirmou o empresário. 

Ambiente externo com móveis rústicosAmbiente externo com móveis rústicos Crédito: Reprodução/Facebook

Coreto para música ao vivoCoreto para música ao vivo Crédito: Reprodução/Facebook

Junto com o restaurante também funcionará a loja de souvenirs com roupas e acessórios típicos da Oktoberfest que estarão à venda durante todo o ano. Além dos pratos já oferecidos no cardápio serão incluídos ao buffet costelão, pernil de ovelha, queijo assado, frango frito, sushi e pratos típicos da culinária alemã. Conforme o proprietário, além do buffet, o cliente também terá a opção de saborear um rodízio de pizza ou petisco. Os valores do buffet variam entre R$ 29,90 e 59,90. 
Pelo menos 56 funcionários foram contratados para atuar no complexo. O clima da Festa da Alegria estará presente até mesmo no atendimento, pois o uniforme dos garçons e atendentes será o traje típico da Oktoberfest. O estabelecimento funcionará diariamente das 10h à 1h, inclusive aos feriados e finais de semana. O empresário Alexandre Humburger venceu a licitação e irá administrar o espaço pelos próximos 20 anos. 

Loja de souvenirs com roupas e acessórios típicos da oktoberfestLoja de souvenirs com roupas e acessórios típicos da oktoberfest Crédito: Rosibel Fagundes

 

Cafeteria 
A inauguração da cafeteria que fica ao lado do restaurante também acontecerá na noite desta quinta-feira, 18. No espaço que terá capacidade para atender 60 pessoas vão ser comercializados vários itens como algodão-doce, pipoca, xis, hambúrguer, pastel, churros gourmet e sorvete expresso.  

Pedalinhos 
Três pedalinhos em formato de cisne serão disponibilizados de forma gratuita aos visitantes do parque. De acordo com Humburger, uma pessoa será responsável pela manutenção do local. 

Pedalinhos da GrutaPedalinhos da Gruta Crédito: Rosibel Fagundes

Sacada com vidros ao entorno do lagoSacada com vidros ao entorno do lago Crédito: Reprodução/Facebook

Torneiras de chopeTorneiras de chope Crédito: Rosibel Fagundes