O curso de Nutrição da Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc) está com inscrições abertas para a Capacitação de Boas Práticas de Manipuladores de Alimentos. O curso ocorrerá nos dias 21, 22, 28 e 29 de julho, no turno da noite, na sala 3528, bloco 35 do campus-sede. As inscrições podem ser feitas até o dia 15 de julho pelo site www.unisc.br ou até 18 de julho na Secretaria de Pós-graduação e Extensão da Unisc, sala 110, bloco 1. O investimento é de R$ 148,00 à vista ou duas parcelas de R$ 74,00.
O objetivo é capacitar os responsáveis pelas atividades de manipulação dos alimentos de serviços de alimentação em princípios de Microbiologia de Alimentos, Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), com base nas exigências RDC 216/2004, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), e na Portaria 78/2009, da Secretaria Estadual da Saúde (SES/RS), orientando sobre o conteúdo e a elaboração do Manual de Boas Práticas e POPs. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (51) 3717-7343.
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