Alyne Motta
Sentir o aroma e o sabor dos alimentos, ouvir cada som e perceber as texturas. Com o dia a dia corrido e os estímulos externos, cada vez menos conseguimos dar valor para essas experiências multissensoriais. E essa é a proposta da administradora e consultora na área de desenvolvimento humano Graça Vieira e da nutricionista Marilia Klafke.
“Hoje não temos tempo para prestar atenção nos detalhes e para digerir os alimentos. Comemos olhando televisão, mexendo no celular, conversando e não nos damos conta do sabor ou mesmo o aroma que as comidas possuem”, revela Graça Vieira sobre o que motivou a criação do jantar às cegas.
A nutricionista Marília explica que um grupo privilegiado poderá ter a sensação de sair do automático e prestar atenção no que está fazendo. “Vendando as pessoas queremos que elas desliguem do mundo atual e remetam seus pensamentos para o que estão comendo e, assim, resgatem suas percepções”.
Ao custo de R$ 120,00 por pessoa, os participantes serão levados de van para um restaurante. Eles serão vendados na saída e no local poderão ouvir o barulho da cozinha e sentir os aromas antes mesmo de saborearem os alimentos. “Nosso objetivo é permitir uma experiência nova e não um momento ruim”, explica Graça.
Cada um dos participantes do jantar pode dizer duas coisas que não gosta ou não pode comer, como o caso de alergias ou intolerância. Quem quiser ter essa experiência pode buscar mais informações pelos fones (51) 8402-1050 com Marília ou (51) 9838-3508 com Graça. O jantar será realizado no dia 16 de julho.
