Rosibel Fagundes
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A Páscoa está chegando e com ela uma diversidade de doces e chocolates. Entre os mais tentadores e desejados estão os ovos de Páscoa que podem ser encontrados desde a forma mais simples até a mais gourmet. Com combinações inusitadas e saborosas os ovos de chocolate podem ser uma alternativa para quem precisa complementar a renda. Foi o que aconteceu com a confeiteira Auda Schimdt, de 27 anos, que viu na confecção de ovos de colher uma saída para aumentar a renda da família.
Apostando nas redes sociais, já conquistou vários clientes. Auda conta que desde pequena já gostava bastante de confeitar, mas foi após o nascimento da filha que iniciou a confecção de ovos. “Eu trabalho em um restaurante e na época que comecei estava de licença maternidade. Queria fazer algo para aumentar a renda e decidi fazer ovos de colher. Imaginei que venderia inicialmente apenas uns 50 ovos, mas me surpreendi. Foram mais de 200 encomendas”.
Conforme a confeiteira, este ano já foram vendidos mais 200 ovos de colher, mas ela pretende chegar a 300. Cada ovo possui 800 gramas, e os preços variam de acordo com o sabor, sendo uma média de R$ 35,00 a R$ 40,00. São mais de 15 combinações. Entre os campões de vendas estão os sabores Ninho e Nutella, Brigadeiro e morango e Kinder Bueno. A receita, ela relata que aprendeu sozinha. “Como eu já faço doces fui fazendo e testando, e deu certo. Os sabores eu pesquisei na internet”. Para o Dia das Mães, Auda pretende inovar e garante que fará corações de chocolates para vender. “Já tem bastante gente fazendo encomendas, e é um presente que além de lindo é saboroso”. O sonho da confeiteira é investir no negócio. Segundo ela, até o final do ano deve se dedicar apenas a produção de tortas, doces, ovos de colher (de chocolate), e nos panetones e chocotones para o Natal.
