Tem santa-cruzense participando da Fipan 2019, Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Food Business, realizada em São Paulo, que iniciou nessa terça-feira, 23, e segue até sexta-feira, 26. É o Alisson Nazzi, profissional que vem se destacando no cenário gaúcho da confeitaria.
Alisson ministra cursos em cerca de 30 cidades e está na confeitaria desde os 12 anos de idade. Começou a atuar profissionalmente desde 2014, um jovem com futuro promissor. Autodidata, possui técnicas próprias e está sempre criando e inovando dentro da confeitaria moderna. Seu destaque sempre foi uma confeitaria mais elaborada, porém com praticidade. Atualmente, além de atuar ministrando aulas particulares, é também culinarista e professor das empresas Harald, BWB, Gramado Injetados e Panelas Rosso.
Além do Stand da Harald, Alisson também foi convidado a participar do Stand da Luciana Gonzales, gastróloga e professora, que ficou mundialmente conhecida por suas flores comestíveis, premiada no mundo todo. Ela tem uma loja virtual e conta com um dos maiores Stands na Feira.
