Sara Rohde
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Um grupo de empresários se reuniu nessa quarta-feira, 22, para solicitar junto com a Prefeitura a reabertura dos serviços de self-service em restaurantes do município. O encontro contou com a presença do secretário de Saúde, Régis de Oliveira Júnior, que encaminhou um documento com as medidas ao Prefeito Telmo Kirst.
Conforme a maioria dos proprietários dos restaurantes, o serviço à la carte dificulta o funcionamento dos estabelecimentos. Para Paulo Baier, proprietário do Le Chef e representante dos empresários, em torno de 50 restaurantes estão solicitando à Prefeitura a reabertura dos serviços. Segundo Baier, se o retorno for positivo, todas as medidas de saúde serão respeitadas. “Queremos colocar luvas descartáveis antes do buffet à disposição dos clientes, eles se servem, pesam na balança e depois jogam fora. A recomendação ainda será entrar de máscaras nos estabelecimentos”.
Baier explica que o serviço à la carte é muito complicado, pois a maioria dos locais não tem espaço dentro da cozinha, e o cliente tem a preferência por se servir. “O cliente não aceita e aqui em Santa Cruz o pessoal quer escolher a sua comida. A proposta que queremos é muito prática e os funcionários vão trabalhar com todas as medidas de prevenção”, disse.
EXPECTATIVA PELA VOLTA SEMANA QUE VEM
Quem também está na expectativa para o retorno dos serviços é o empresário Claudinei Cenci, proprietário do Restaurante Centenário. Segundo ele, há esperança de que semana que vem sejam retomadas as atividades. “Semana que vem, a princípio, vamos retomar os serviços de alguma maneira, pois as normativas do novo decreto são praticamente impossíveis de trabalhar. Os restaurantes com buffet e rodízio de churrasco não têm as cozinhas preparadas para serviços à la carte”.
De acordo com Claudinei, no momento não está sendo servido nenhum tipo de refeição, o que acaba somando prejuízos. “Está complicado, a gente ouve também os demais colegas de todos os segmentos que está bem complicada a situação”, lamenta.
Apesar das dificuldades, ainda há esperança, pondera o empresário. “Tudo se ajeita, vamos torcer para que as coisas retornem, vai deixar cicatrizes, mas tudo vai dar certo”, finaliza.
PREFEITURA DEVE AGUARDAR O DECRETO
De acordo com a Prefeitura de Santa Cruz do Sul, neste fim de semana haverá a pesquisa de mais 500 testes rápidos de Covid-19, e a partir dos resultados será analisada a situação. Além disso, o Executivo vai aguardar os vencimentos do decreto municipal, em 4 de maio e o decreto do Estado, no próximo dia 30.
Segundo a procuradora geral do Município, Tricia Schaidhauer, não há possibilidade de mudar o decreto municipal antes do vencimento. “Primeiro vamos esperar a pesquisa, a alteração do decreto do Estado e também vamos avaliar como a rede vai se comportar nestes 15 dias em que o comércio estará aberto. Vamos analisar números de atendimento, internações e então podemos fazer alguma outra alteração”, explica.
