Pela quarta vez a Cucas da Rosana levou o título de cuca Rainha da Festa. Já são 12 participações e na maioria delas o nome da padaria esteve no pódio do concurso. Em 2011, 2014, 2015 e agora em 2019 os sabores criados tanto por Rosana Glesse e agora por sua filha Eduarda ficaram com o título principal da Festa. Neste ano a campeã foi a Rot Kuchen – cuca vermelha típica alemã composta por massa de fermento biológico recheada por frutas vermelhas, acompanhada de creme de baunilha e finalizado com o tradicional Streusel.
Segundo Eduarda em 2019 “vamos com o foco nas quatro campeãs, inclusive tiramos algumas tradicionais do cardápio porque a demanda maior é das campeãs”. Ela garante que o público acaba procurando muito a vencedora do concurso e que esta acaba sendo a mais vendida. Ao todo serão produzidas de 5 a 6 mil cucas, sendo 2 a 3 mil somente da campeã deste ano.
A Festa das Cucas para a Cucas da Rosana tem um gostinho de apresentação de seu novo espaço, Eduarda comenta que “o pessoal que visita a festa e adquire as cucas não conhece o novo espaço e a equipe vai aproveitar para divulgar o café colonial para essas pessoas”. O café estará aberto normalmente na sexta e no sábado. Eduarda conta que o título deste ano foi muito bom, “com o concurso parece que deu mais um motivo para continuar seguindo, produzindo e cada vez melhorando para ter uma aceitação ainda maior e, é muito bom ter esse retorno em relação ao nosso trabalho e dedicação diários.
