Viviane Scherer Fetzer
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A segunda colocada no concurso de melhor cuca da 16ª Festa das Cucas de Santa Cruz do Sul é de Vera Cruz. A Padaria Santa Isabel é a responsável pela deliciosa cuca de cacau e avelã com morangos em formato de coração, o nome tem tudo a ver com o conceito e com a época da festa, ‘Doce Magia do Amor’. A temática do concurso foi “Doce amor à tradição” já que a Festa segue até domingo, 12 de junho, coincidindo com o Dia dos Namorados.
A Padaria tem como base a família formada por João Carlos Batista de Oliveira e Márcia da Silveira de Oliveira com suas quatro filhas, Jhulia, Jhuliara, Yasmin e Manuella. Todos se envolvem de alguma forma com a produção ou a venda das cucas. Segundo Márcia quando o concurso é lançado eles apresentam um tema que deve ser seguido e baseado nisso ela e o marido procuram fazer algo diferente. “Foi do conceito de amor que surgiu a ideia de fazer a cuca em formato de coração usando cacau, avelã e morango e escrevemos amor em cima que é uma boa pedida para presente de dia dos namorados”, conta Márcia.
Nos 10 anos de existência a Padaria não participou do concurso duas vezes. Em 2006 no primeiro concurso conquistaram o primeiro lugar com a cuca Schwarz and Weib, de chocolate preto e branco. Em outro ano ficaram com o 3º lugar com uma cuca de cerveja preta com amendoim. “Sempre levamos os sabores tradicionais e os premiados e teremos as de Chokito, Charge, chandelle com morango”, comenta Márcia. A produção das cucas para a Festa é feita um dia antes para que elas continuem frescas. “Os sabores que mais saem são chocolate com morango, requeijão com goiabada, coco, açúcar e açúcar com linguiça”, conta Márcia. A Padaria Santa Isabel fica em Vera Cruz na rua Intendente Koelzer, 646.
