Sara Rohde
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O Wish Serrano Resort, hotel da GJP Hotels, mais uma vez dá a largada para o Projeto Chef Por um Dia. Este ano com novidade, a inclusão das famílias na elaboração do cardápio. O evento que tem o objetivo de reunir convidados para provarem os pratos preparados por uma família influente do estado será realizado na quinta-feira, 12 de abril, em Gramado na Serra Gaúcha.
A família convidada é a Ecker, do empresário Valdemir Ecker, dono dos restaurantes O Divino, II Piacere e Bouquet Garni. Valdemir juntamente da sua esposa Daniela Ecker e os filhos Surian e Gabriel elaboraram um menu especial.
Ao todo são cinco jantares que o Wish Serrano vai realizar durante o ano e para iniciar o projeto que envolve uma excelente gastronomia será servida uma entrada, dois pratos principais compostos por salmão grelhado com risoto de alcachofras e lâminas de amêndoas e molho de espumante Brut, além de filé alto envolto com bacon ao molho de queijo, com fondue de Brie, batatas ao forno e Crispis de alho poró. De sobremesa uma receita especial: o brownie com sorvete da avó Geneci acompanhado de calda de chocolate.
Este ano os jantares do Chef Por um Dia serão realizados em cinco etapas, sendo uma agora em abril, seguindo em junho, agosto, outubro e encerrando a temporada em dezembro, oferecendo sempre uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa.
O evento tem o apoio institucional da GJP Hotels & Resorts e o patrocínio da Vinícola Aurora.
O evento aberto ao público em geral, é realizado pela rede nas unidades de bandeira Wish, e ocorrerá a partir das 20 horas no restaurante do hotel Spazio Due com valor da entrada por R$ 130,00 por pessoa, incluindo vinho, refrigerante, água e suco. Outras informações e reservas pelo e-mail: [email protected] ou telefone (54) 3295-8000.
