Nossa alimentação determinará não somente nosso peso, mas principalmente nossa saúde e é necessário a consciência da necessidade de adotarmos uma alimentação equilibrada, pois ela influenciará diretamente nossa qualidade de vida. Uma alimentação equilibrada é aquela que fornece para o nosso corpo todos os nutrientes de que ele necessita e para isso gosto de usar as três palavras chaves: equilíbrio, moderação, variedade. Essas três palavras vão totalmente contra as dietas malucas frequentemente recorridas para alcançar rapidamente o objetivo de um corpo moldado. Com este intuito, é seguido um estilo de vida que a curto prazo pode até funcionar aparentemente, porém ao longo do tempo é totalmente prejudicial para a saúde. Essas dietas se baseiam principalmente em dois pontos básicos: a exclusão parcial ou total de algum alimento ou grupo alimentar e a contagem calórica deixando de lado totalmente o fator mais importante que é o nutricional. Mas o que fazer para manter uma alimentação saudável sem prejuízos para a saúde e ainda conseguir chegar ao peso ideal? Como falei antes as três palavras-chave: equilíbrio, moderação e variedade. Refeições coloridas, incluir frutas e verduras no cardápio diário, fuja de preparações sem graça e sem sabor… tempere a comida, cozinhe com amor e principalmente saiba escolher bem os alimentos. Outra dica importante é descascar mais e desembalar menos. Experimente as inúmeras possibilidades de combinações entre os alimentos, explore suas formas de preparo, sinta prazer em cada garfada. A recompensa vem, saúde e peso ideal.
Gabriela Estula – nutricionista CRN 10276
