Everson Boeck
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O final de semana chuvoso não assustou os santa-cruzenses. Milhares de pessoas passaram pelo Parque da Oktoberfest para conferir as delícias da 14ª edição da Festa das Cucas, realizada dias 27, 28 e 29 de junho, no Parque da Oktoberfest. A programação artística e cultural e as diversas atrações preparadas para a festa atraíram visitantes de Santa Cruz do Sul, dos municípios da região do Vale do Rio Pardo e também da Grande Porto Alegre. Realizada em parceria pelo Município de Santa Cruz do Sul, por intermédio das secretarias de Administração e Comunicação Social e Desenvolvimento Econômico, Turismo, Ciência e Tecnologia, e RBS TV, com patrocínio da Associação dos Fumicultores do Brasil (Afubra), Frigorífico Schender e Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc), a festa contou com diversas novidades nesta edição, dentre elas cucas sem lactose, integrais e dietéticas.
Pela primeira vez na Festa das Cucas, o estudante de Direito Gustavo Pacheco diz que desta vez ele pôde se deliciar com os produtos e não apenas com os olhos. Uma das empresas que estava participando do evento, a Confeitaria Delícias Nutritivas, é especializada neste tipo de produto. “Sempre tivemos a preocupação de atender as pessoas com essas doenças crônicas, porque sabemos da dificuldade de encontrar esses alimentos no mercado, além do seu alto custo”, explica a proprietária da confeitaria, Nathália Brenner.
Gustavo, que tem tolerância à lactose (incapacidade do organismo de digerir lactose – um tipo de açúcar encontrado no leite e em outros produtos lácteos), comprou três cucas e elogiou a iniciativa. “Moro em Santa Cruz há bastante tempo, mas foi a primeira vez que visitei a festa e já me surpreendi. Qualquer tipo de produto para pessoas com essas doenças são muito caros, difíceis de encontrar e, quando se acha, há pouca variedade. Aqui, além do preço ser acessível, as cucas são muito gostosas”, frisa. “A única coisa ruim da Festa é que com o mau tempo, tudo estava alagado. Fica como sugestão para a Administração Municipal melhorar o escoamento do Parque, até para não prejudicar as próximas festas, pois para as pessoas se deslocarem de um pavilhão para outro ficavam encharcados”, comenta. A Confeitaria Delícias Nutritivas também comercializou cucas dietéticas (para pessoas com diabetes e que necessitam de dietas com controle de açúcar) e cucas integrais.O industriário Sérgio Peterson enalteceu a organização da festa. “Mesmo com essa chuva toda a Festa está muito bem organizada, bonita e com muitas novidades”, frisa.
Nathália explica que é o terceiro ano que participa do concurso (no anterior ficaram em 3° lugar), mas é o primeiro em que expõe seus produtos. “Pelo que outros comerciantes comentaram sobre as edições anteriores, podemos afirmar que a Festa superou nossas expectativas. Só no primeiro dia vendemos mais que o dobro do esperado. Todo o evento, em suma, foi muito melhor do que esperávamos”, comemora. As cucas mais vendidas pela confeitaria foram Ferrero Rocher (nozes, nutella, chocolate, leite condensado, avelã); Branca de Neve (doce de leite, chocolate branco e chocolate preto), Amendoim (amendoim e creme de baunilha) e Morango (morango e creme de baunilha).
O secretário de Desenvolvimento Econômico, Turismo, Ciência e Tecnologia, Cesar Cechinato, destacou que as mudanças no layout e na infraestrutura do evento este ano foram muito acertadas, como a nova área para a comercialização das cucas, no Pavilhão 2. “Mesmo com a chuva, podemos afirmar que foi um grande sucesso. Uma festa dedicada ao público familiar, que vem se superando a cada ano”, salientou.
Everson Boeck
Tempo chuvoso não espantou o público, que foi conferir as delícias
da Festa das Cucas
CUCA VENCEDORA
Criado pela empresária Rosana Glesse, proprietária da Padaria Cucas da Rosana, o sabor vencedor é composto por amendoim, requeijão, doce de leite, castanha, fios de ovos e morango, entre outros ingredientes. Conforme Rosana, para participar do concurso, ela se inspirou na utilização de ingredientes da cultura alemã e manteve os produtos caseiros e coloniais utilizados em todas as suas receitas. “É muito bom participar do concurso, já estou pensando na cuca do ano que vem”, ressalta. De acordo com a empresária, ela já participou cinco vezes da competição, estando três vezes no primeiro lugar. “Todas as cucas vencedoras tiveram ótima vendas”, relembra.
Carol Lau
Pavilhão 2, onde foi feita a comercialização das cucas,
ficou lotado em diversos momentos
